sejarah perkembangan pati termodifikasi

Pati dapat dimodifikasi dengan modifikasi fisik dan kimia dan biodegradasi untuk menghasilkan pati termodifikasi dengan sifat yang berbeda dan cocok untuk berbagai bidang aplikasi. dibandingkan dengan minyak dan batubara, kebersihan dan pengembangan pati yang berkelanjutan telah menarik lebih banyak perhatian .

produksi dan aplikasi pati termodifikasi memiliki sejarah lebih dari 150 tahun, tetapi perkembangannya paling cepat dalam 20 tahun terakhir. saat ini, negara-negara maju tidak lagi menggunakan pati mentah secara langsung, tetapi menggunakan pati termodifikasi dalam pembuatan kertas, makanan, tekstil, obat-obatan dan kesehatan, plastik, pakan akuatik, eksploitasi minyak dan gas, bahan bangunan dan pengolahan air.

Cina mulai mempercepat produksi pati termodifikasi sejak pertengahan 1980-an . sekarang pati termodifikasi di cina telah berkembang dari awal , dari kecil menjadi besar , dari kecil menjadi banyak , dan telah memasuki masa perkembangan pesat . karena sifat yang sangat baik dari pati termodifikasi , jumlah pati termodifikasi meningkat dalam produksi kimia . telah menjadi bahan baku kimia yang penting dan memiliki prospek pasar yang luas .

struktur kimia beberapa unit glukosa diubah oleh pemrosesan mendalam pati biasa dengan metode fisik atau kimia , dan berbagai jenis pati termodifikasi diperoleh . ada banyak jenis pati termodifikasi. berbagai jenis pati termodifikasi dapat diperoleh dengan cara yang berbeda . sesuai dengan sifat yang berbeda , mereka dapat digunakan dalam produksi yang berbeda . sesuai dengan metode perlakuan yang berbeda , dapat dibagi menjadi tiga jenis: fisik , kimia dan biologi pati termodifikasi.